椰蓉紫薯山药糕的家常做法视频(山药椰蓉糕的做法窍门)

山药 300克
薏米+麦片（煮薏米茶喝剩下的，控干水份的熟薏米和麦片） 40克
葡萄干 30克
糖（一点点微微甜） 10克
椰蓉（裹表面用） 适量
做法步骤
步骤 1
铁棍山药去皮、切片，隔水蒸熟；
步骤 2
煮薏米茶后喝剩下的薏米麦片
步骤 3
准备些许椰蓉；
步骤 4
备好葡萄干；
步骤 5
蒸熟的山药趁热加糖、薏米麦片，放入食品袋中，铺平整，用擀面杖反复碾压成细腻的泥状；
步骤 6
用刮板把碾压好的山药泥刮入容器中，加葡萄干；
步骤 7
把葡萄干和山药薏米泥拌均匀；
步骤 8
分成自己喜欢的大小，在表面沾上椰蓉；
步骤 9
用模具压出漂亮的花纹；
步骤 10
吃口绵软细腻，微微的甜
椰蓉山楂糕的做法煮几颗山楂剁碎了，放进去中和一下
平时吃太甜了，可以喝一些温开水，从而缓解口腔中甜腻的感觉。还可以适当吃一些山楂、橘子等带有酸味的食物，可以中和一下甜味，从而改善情况。
同理可证，莲蓉馅太甜了，煮几颗山楂剁碎了放进去可以中和甜味，不影响口感
山药椰蓉糕的做法窍门是什么椰蓉可以用面包糠，淀粉，芝麻，熟的糯米粉来代替。
1、椰蓉粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末。2、椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。
山药糯米椰蓉糕1.家里最好要有电子秤，量东西精准一点。准备好材料。
2.现将玉米淀粉和一百五十毫升的牛奶搅拌均匀。
3.再将砂糖和三百五十毫升的牛奶放在小锅里小火煮至砂糖融化。
4.再将步骤一的面糊倒入小火煮的牛奶中，很快就凝固了。
5.最后放入保鲜盒中震两下把气泡震走。放到冰箱保鲜就好了。
山药糯米糕的做法窍门1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
山药椰奶糕主料
大米粉160克
糯米粉80克
白糖40克
辅料
温开水100克糖桂花适量
步骤1
用电子称把所有食材称量好。
步骤2
把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！
有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。
没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛时，糖颗粒不好过筛。
这时就可以用温开水来融化白糖！就是个道理啦！
步骤3
把粘米粉和糯米粉混合均匀。
粘米粉也叫大米粉，2个名字，不要纠结哦。就像番茄和西红柿就同一种东西，是一样的道理，哈哈。
步骤4
把糖水分次少量的加入粘米粉和糯米粉中，一边加一边搅拌！慢慢的会出现小疙瘩，不要紧的，正常现象!最后的状态是：用手抓起一些粉，能捏成团，在轻捏就能散开.
步骤5
然后两手把大颗粒撮散，这样有助于一会过筛！
步骤6
准备一个容器，我用的是深度不高的盘子。筛网把粉类全部过筛到盘子里。
这一步很虐，很多朋友就是因为过筛这一步而放弃做桂花糕！
好东西值得期待，哈哈，虐完后才珍惜桂花糕的香甜！
步骤7
过筛后，千万不要压，不然前面白做了！用刮板轻轻的刮平，在用刀轻轻的划成小块。
没有刮板的找个能刮平的工具就行！办法总比困难多，哈哈
这里划开比蒸熟后更好切开，相信我，这样做你不后悔的！
步骤8
锅里水开后上锅蒸30-40分钟，蒸熟为止。
有湿布的在盘子上盖个湿布，没有的盖个保鲜膜，不然锅盖上有水滴到桂花糕上。
影响最后成品的美感和口感！
步骤9
用勺子检查一下，没有干粉桂花糕就蒸好了！蒸熟后，直接拿出来，淋上一点糖桂花，就完工了。
桂花糕真的很好吃哦，松软微甜，带有淡淡的桂花香！关键是它长的也好看，看到它就像咬一口，抵挡不了它的诱惑。
这个配方不止做这么一点啦，剩下的我用另外一个盘子装了！
桂花糕里也可以加其它的食材，比如：干桂花，红糖粉，蔓越莓....新手的朋友还是从最简单最经典的开始做吧！
烹饪技巧
桂花糕的笔记就写到这里，喜欢的朋友收下这个食谱，不喜欢的看过就行...
这个冬天我要用小零食来填满，后续还有很多小时零食哦！嘿嘿，总有一道你喜欢的小零食吧！
山药椰蓉糕的做法窍门图片紫薯山药糕太粘，主要是山药水份太大，不能用菜山药，要用铁棍山药。具体步骤：将山药、紫薯蒸熟，趁热分别将两者压成泥，然后在模具四周刷上油，或用硅油纸铺在模具里，一层山药泥一层紫薯泥，反复交替平铺压实后放进冰箱冷却1小时左右，拿出倒扣取出切成小块，可以在上面洒些椰蓉。