肉夹馍的来历典故和传说与做法介绍
肉夹馍的来历典故和传说与做法介绍
肉夹馍是相当大众的小吃，没吃早餐的时候来一个，营养又美味。很多人只知道肉夹馍是从陕西流传过来的，却不知道肉夹馍的来历。下面一起来看看肉夹馍的来历和故事，希望对你有帮...
正宗厦门薄饼的做法及介绍
正宗厦门薄饼的做法及介绍
薄饼早在宋代就已流传。传说宋朝年间有个书生为应试，整天深居书斋，埋头攻读，废寝忘食，连妻子三番五次呼唤也不开门。其妻不忍，逐用米磨粉制皮，包以肉、菜为馅，包成卷状，给丈夫让...
正宗洞庭野鸭的做法及介绍
正宗洞庭野鸭的做法及介绍
【原料】
主料：鲜野鸭1只(重约1500克)。
配料：净冬笋200克，地菜150克。
调料：花生油150克，料酒30克，精盐8克，味精2克，胡椒粉1克，葱15克，姜1...
山东四喜丸子的做法及介绍
山东四喜丸子的做法及介绍
“四喜丸子”是以吉言而得名，故常用于喜寿宴席饭菜。鲜香软嫩，入口即散，色红个大，4个一盘。
【原料】
猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50...
舌尖上的淮安-淮安茶馓的做法及介绍
舌尖上的淮安-淮安茶馓的做法及介绍
淮安茶馓在清代曾是贡品，清宣统元年参加江苏省物品展览会获奖，1930年又参加巴拿马赛会获奖牌。解放后还曾参加苏北土特产交流大会甚获赞誉。其成品有梳子、扇子、菊花和...
重庆著名川菜兼善汤的渊源
重庆著名川菜兼善汤的渊源
兼善一词，出自战国时思想家、教育家孟子之说。《孟子•尽心上》中言：“古之人，得志泽加于民;不得志修身见于世。穷则独善其身，达则兼善天下。”这本是儒家修身治国的教义。
在2...
陕西凉皮的来源典故和传说
陕西凉皮的来源典故和传说
相传秦始皇在位时，农民赋税严重，年年都要向皇帝交税有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸...
济南肴鸡的做法及介绍
济南肴鸡的做法及介绍
(主料辅料)
公鸡一只(500克)、盐(25克)、大茴香(0.5克)、桂皮(5克)、姜片(5克)、花椒(0.5克)、红曲(50克)、丁香(5克)、草果(0.5克)、自芷(0....
黑枸杞泡水后什么颜色最好？正宗黑枸杞泡水后什么颜色才是真的？
黑枸杞泡水后什么颜色最好？正宗黑枸杞泡水后什么颜色才是真的？
黑枸杞泡水后颜色有紫色或蓝色，那么正宗黑枸杞泡水后颜色是什么样的才算是真货呢?其实判断方法就是紫色或者蓝色，都是黑枸杞泡水的正常颜色，质...
东安子鸡是什么地方的菜，怎么做？
东安子鸡是什么地方的菜，怎么做？
东安子鸡是什么地方的菜?东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。东安子鸡白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。下面我们来...
涟水荷藕的特色介绍
涟水荷藕的特色介绍
涟水荷藕是江苏省淮安市涟水县的特产。涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇，品味、营养、药效俱佳。涟水荷藕获国家地理标志证明商标。
涟水旧为古淮河入海口，...
烤羊肉串的做法及介绍
烤羊肉串的做法及介绍
〔主料辅料〕
净羊里脊肉(750克)、辣椒粉(0.5克)、花椒粉(1克)、孜然粉(3克)、酱油(100克)、味精(5克)、精盐(l0克)、芝麻油(50克)。
〔烹制方法〕
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清凉手拉小面的家常做法及介绍
清凉手拉小面的家常做法及介绍
夏季来了，好想吃一碗清爽的面。简单又卫生，自家做的是最好的面，没有任何的添加剂。和好面松弛着，然后逛街或者聊天，想吃的时候烧开水，弄好配料，就这么简单、搞定一碗自己品牌...
重庆肥肠面的做法及介绍
重庆肥肠面的做法及介绍
小面、肥肠小面。麻辣鲜香、汤水热烈，想想就要口水直流的美味。肥肠小面咱吃过几回，说心里话，那是真真的好吃。但，总在外面吃钱包受不了，就自己琢磨了一个肥肠小面的方子，您要是喜欢...
臊子面的由来典故传说及背后的历史故事
臊子面的由来典故传说及背后的历史故事
臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久，关于臊子面的由来也是说法不一。
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山东海参的做法及介绍
山东海参的做法及介绍
山东胶东沿海是海参的主要产地，以产刺参最著名。山东栖霞人郝懿行着《记海错》，认为海参最早文字记载是三国吴丹阳太守沈莹撰《临海水土异物志》，称：“土肉，正黑，如小儿臂大，长五寸，...
重庆旅游去哪买正宗火锅底料带走？
1、华源老火锅底料店，地址在重庆市大渡口区湖榕路39号附31号。
2、程记老街手工火锅底料店，地址在重庆市沙坪坝区磁器口古镇。
3、桥头火锅底料店，地址在重庆市渝中区青年路28号。
4、重庆老火...
重庆哪里买的火锅底料正宗？
一般重庆人买火锅底料就两个渠道，一个是直接在火锅店买，一个是直接去大超市买。找符合你自己口味的火锅底料很重要，火锅店是能直接吃到味道的，大超市的话像饭巢这种牌子都有做火锅试吃，买任何底料最好是吃了之后...
菠萝，咕，老，肉，家常，做法，是什么 ? 正宗，菠萝，咕，老，肉，怎么做？
菠萝，咕，老，肉，家常，做法，是什么?正宗，菠萝，咕，老，肉，怎么做？2024-03-3012:17:55鲁菜1一、菠萝，咕，老，肉，家常，做法，是什么?正宗，菠萝，咕，老，肉，怎么做？用料：鸡大腿一...
正宗五花肉炒扁豆丝？ 红扁豆炒肉？
扁豆300克、五花肉200克、小米椒7个、大蒜4瓣、香葱适量
烹饪步骤
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
扁豆去掉老筋，切成丝，大蒜辣椒切开，备用
步骤3
五花肉切薄片
步骤4
锅内...
请问正宗水煮牛肉的家常做法 水煮牛肉好吃吗
那么一道美味的水煮牛肉要怎么做好吃呢?下面我们来教您如何做正宗水煮牛肉的家常做法。正宗水煮牛肉的家常做法主料：牛肉(10块钱的)，空心菜一小把，木耳适量，红薯粉一小把。辅料：食用油少许，郫县豆瓣酱三大...
炸串肉排的做法？ 炸酥肉排的正宗做法？
原料：主料通脊肉配料无调料及其它料葱姜汁，盐，味精，料酒，浅色酱油，食粉，花椒粉，辣椒粉鸡蛋液，粉面面包糠食用油椒盐竹签若干个1初加工→改刀→腌渍调味→挂糊→粘面包糠→成型（串成肉串）→炸制→成熟→装...
蔡甸莲藕哪家正宗？ 蔡甸莲藕什么季节上市？
是武汉逢年过节款待亲朋首选之汤肴。“鲁子海生态农庄”的排骨藕汤味道就很正宗喔！
二、蔡甸莲藕什么季节上市？蔡甸莲藕采摘从每年5月底开始，8月中旬结束。
三、蔡甸莲藕与洪湖莲藕有什么区别？洪湖是湖北...
老老鸭汤的做法大全家常做法(家常老鸭汤的做法 最正宗的做法)
老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要
步骤2
再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只）
步骤3
再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次
步骤4
锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开...
正宗东北人吃什么？
东北著名菜品。小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细..大锅菜，其实有点像大杂烩，猪肉、白菜、粉条、丸子、蘑菇等等一应俱..锅包肉，看着就美味，没吃过锅包肉就不算吃过正宗的东...
红烧烧肉的家常做法(红烧烧肉的正宗的做法大全)
准备黄骨鱼（600克）从黄骨鱼的腮边撕开将里面的内脏取出（最好选择小条一些的黄骨鱼这样方便入味），然后加入清水将黄骨鱼和鱼籽洗干净备用
步骤2
辅料：准备大蒜（40克）切成小粒、生姜（20克）切成...
土豆粉皮鸡腿的做法大全家常(正宗土豆粉皮炖鸡腿)
猪肉200g，土豆150g，菠菜200g，香菇100g，西红柿150g
辅料：香菜适量，葱花适量
调料：油适量，盐适量，老抽适量
烹饪步骤12步
步骤1，湿土豆粉条洗净备用；
步骤2，猪后座...
小米辣椒炒饭的做法大全家常(小米炒饭的正宗做法窍门)
1、菠萝切开三分之一，然后用小刀在菠萝果肉上划上几刀，再用勺子把菠萝果肉挖出来。
2、把挖出来的菠萝果肉放到淡盐水里浸泡一会。
3、把菠萝皮放到烤箱烤几分钟，然后取出来备用。
4、各种材料切...
油泼鲤鱼家常做法，正宗油泼鲤鱼怎么做
油泼鲤鱼家常做法，正宗油泼鲤鱼怎么做食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内...
求正宗浏阳蒸菜做法，越多越好
求正宗浏阳蒸菜做法，【菜系】其他菜系
【主料】虾类
【做法】蒸
【味型】咸鲜
【成菜】热菜
【来源】山西面食1+1
原料
精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。
辅料
鲜大虾1...
酸菜剁椒鲫鱼的做法大全家常做法视频(酸菜鲫鱼的做法 最正宗的做法窍门)
鲫鱼3条
小葱250g
油适量
盐2g
泡椒100g
大蒜4个
花椒10个
豆瓣酱10g
小米辣100g
糖少许
烹饪步骤
步骤1
准备好配料，泡脚，小米辣，姜，蒜，小葱切断
...
水煮牛肉的做法，最正宗的做法？
水煮牛肉的做法，最正宗的做法？1、牛肉切片，姜切片，葱切段，蒜切片。
2、锅中放油、郫县豆瓣酱、辣椒、葱、蒜、姜、八角翻炒。
3、加水、料酒、白糖、盐煮制开锅。
4、放牛肉煮熟盛出。
拓展资料...
正宗红烧排骨土豆炖粉条？
排骨1斤多
粉条1把
冰糖一小把
老抽一勺
料酒一勺
香叶4-5片
生抽一勺
葱姜适量
花椒大料适量
做法步骤
步骤1排骨用清水洗净
步骤2入凉水下锅煮几分钟，煮到变色捞出控水，...
商河豆腐皮家常做法？ 商河豆腐皮哪家正宗？
做法：
1.将豆皮顺长切成两半，再切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段
2.白菜叶掰开，投洗干净，沥净水，再把白菜叶片成片
3.锅加油烧热，下入白...
正宗云吞面哪里卖？
例如一些传统的粤菜餐馆、面馆、夜市等。其中，广东、香港和澳门是云吞面的故乡，这里的餐馆提供的云吞面最为正宗，选用新鲜的材料和传统的烹饪技艺，口感鲜美、香浓。此外，一些高端的餐厅也提供云吞面，用上乃至于...
北京最正宗的窝头老店？
店家向老街坊们展示米面加工技艺，玉米面加小米面等做成的栗子味的窝窝头，最为诱人，曾是慈禧最爱吃的宫廷小吃。据了解，窝窝头是老北京人的主要食品。解放后，随着人们生活水平的不断提高，主粮结构的不断变化，米...
正宗的烧麦怎么做？ 正宗的烧麦馅儿怎么做？
2
将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。
3
猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。
4
胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。
5
锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。...
新疆骆驼奶哪家正宗？ 新疆炒面片正宗做法？
此外，还有一些其他品牌的驼奶也很不错，如艾巴特、西域泸州、纳拉素益生菌、骆驼罐、王源、阿兰等。其中，原始黄金、华夏丝路、驼能等品牌也备受推崇。因此，选择正宗的新疆驼奶奶粉可以参考这些品牌。
二、新疆...
云吞最正宗的做法？
五花肉500g
虾适量
香菇3-5个
云吞皮500g
辅料
虾皮适量
紫菜适量
调料
耗油1汤匙
酱油1汤匙
白胡椒粉适量
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡蛋1个
鸡精适量
...
久久鸭脖的素菜正宗做法？
如果你想制作素菜版的久久鸭脖，可以尝试以下正宗做法：
所需材料：
-素鸭脖：使用素肉或者由素菜制成的仿鸭肉。
-配料：辣椒面、花椒粉、盐、生姜、蒜末、香葱等。
步骤：
1.准备素鸭脖：你可以...
正宗胡辣汤的12种配方？
原料：
猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻...
老北京炸豆腐蘸料？ 老北京炸豆腐汤的正宗做法？
条件艰苦的情况下能让大伙解解馋的吃食。蘸料主要有芝麻酱，酱豆腐，韭菜花。作为北京人，再次见证了芝麻酱拌一切都真理。
二、老北京炸豆腐汤的正宗做法？步骤/方式1
用料
豆腐1块
油若干
芝麻酱...
北舞渡胡辣汤配方？ 胡辣汤的配方正宗北舞渡胡辣汤配方？
面粉300克、粉条50克、葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克、五香粉。
1、把盐参入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上加水...
埃及电影咖啡馆？ 豆汁儿店哪家正宗？
其中有大量镜头遭到删节，一年后都被禁映，之后一直没有《咖啡馆》的视频。
二、豆汁儿店哪家正宗？老磁器口豆汁店（天坛店）
老北京的都知道这里，店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁够地道，微酸的味道爱之者爱...
东坡肉的做法最正宗的做法，正宗东坡肉怎么做？
东坡肉的做法最正宗的做法，正宗东坡肉怎么做？1、烧一锅水水开了以后，放入洗净的带皮五花肉煮两三分钟煮出血末捞出来；
2、待凉了以后切成麻将大小或者更大块的方块（先汆水再切肉会切得比较均匀也比较方正）...
求告知一块东坡肉的大小，重量是多少克，正宗的？
求告知一块东坡肉的大小，重量是多少克，重量是多少克，正宗的？东坡肉两个标准，第一是肉块的大小，控制在4-4.5厘米见方最佳；第二是每块肉的重量约为100-125克。
如果按这一尺寸改刀后肉块重量超过...
朝鲜族大米正宗做法？ 朝鲜族肉酱正宗做法？
酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱；
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来；
3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切...
东坡肉怎么烧？ 东坡肉的做法最正宗的做法，正宗东坡肉怎么做？
东坡肉怎么烧？东坡肉的做法最正宗的做法，食材：2斤五花肉，1瓶花雕酒，1瓶啤酒，85克白糖，15克生抽，10克红烧酱油，3克老抽
详细步骤：
1.首先把五花肉放在烧热的锅底烙一下，这样做的目的是去...
正宗蒙城撒汤配方？ 蒙城撒汤哪家好吃？
但是唯一不变的是要有高汤，鸡汤最佳，排骨炖汤也可，蒙城撒汤比阜阳要清淡一些，来看看蒙城撒汤的做法
配料：鸡汤、鸡蛋、芝麻油、淀粉、葱盐、胡椒粉
1、鸡汤烧滚小葱切末
2、鸡蛋打散，鸡蛋直接打在汤...
美蛙鱼头的做法？ 美蛙鱼头正宗做法？
做法
备好材料及配料。将郫县豆瓣酱、豆豉剁碎，干辣椒切段，大葱、老姜、蒜头切片，花椒先用水清洗一下放置5分钟(炒料时最后放，以防发苦)。
牛蛙、鱼头收拾干净，牛蛙切大块、鱼头从中片开(连着不断...