墨鱼大骨玉米汤的做法大全家常做法大全(墨鱼骨头玉米汤)

主料：墨鱼仔8个白萝卜1个
辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、              糖适量、鸡精适量
1. 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2. 白萝卜一个
3. 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4. 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5. 锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6. 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7. 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8. 放入白萝卜翻炒两分钟
9. 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10. 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11. 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12. 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。
墨鱼排骨玉米汤可以的，不过不建议 汤里面一般有一种肉就好了 如果有两种肉的话，有一种肉没有什么味道也行 但是楼主说的是墨鱼和排骨，这个就不大建议，因为墨鱼的话就有海的味道，而且很浓郁，但是猪肉也很香，所以两种肉味道混合在一起可能会产生奇怪的味道，可能会影响整个汤的意境。
建议不要放墨鱼，直接排骨玉米就好了，也很营养，味道还很纯正
墨鱼骨头花生汤首先将墨鱼洗干净，墨囊要去除，然后焯水，鸡爪也洗干净焯水，然后把鸡爪，墨鱼，花生一起放进砂锅，放两片姜，红枣枸杞。大火煲30分钟，再小火煲20分钟即可
墨鱼骨头萝卜汤1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;
2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;
3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;
4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;
5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;
6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;
7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;
8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;
9.煲好后，关火，适量盐调味即可。
墨鱼干玉米排骨汤食材:墨鱼干2个，排骨500克
调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等
做法：
1、先将排骨用刀剁成小段放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火煮开，撇去血沫捞出来用清水洗干净后倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。
2、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。姜洗净切成片倒入高压锅里，加入没食材的水加入盐，料酒，胡椒粉盖上盖子，定时15分钟。时间到高压锅消气后，把墨鱼排骨汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。
墨鱼骨头汤怎么做食材与明细 猪筒骨500克 大芥菜1000克 墨鱼干50克 黄豆20克 蜜枣2粒 生姜30克 莲子干30克 盐1克 难度初级 时间3小时 口味清淡 工艺煲 做法步骤 1. 黄豆和蜜枣洗净，生姜拍散。
2. 洗净猪筒骨，沥去血水。3. 洗净墨鱼干，撕成条状。4. 汤煲加入水，放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。5. 趁水还没有开，赶紧洗大芥菜吧。6. 水开了，撇去浮沫。7. 放大芥菜进去 8. 菜烫软了，就把它全按进汤里面。9. 煲两个小时后，就能喝到润肺的好汤啦。
筒骨墨鱼汤先把墨鱼干和花生浸泡半小时。再把筒骨过水洗干净放到汤锅里把墨鱼干和花生也一起放锅里煲2小时加盐调味就可以了