萝卜炖猪肉粉丝的做法大全家常菜(五花肉炖萝卜粉丝的做法)

主料：红萝卜2根、猪肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、粉丝适量、姜适量
萝卜粉丝炒肉
1
猪肉切薄片，用料酒、盐、蛋清，抓匀腌制10分钟
2
萝卜切片
3
粗粉丝用温水泡软
4
把粉丝煮熟
5
煮熟的粉丝过冷水
6
锅中倒油，倒入肉片
7
把肉片炒至变色后盛出
8
锅中倒少许油，葱姜丝炝锅，倒入肉片翻炒均匀，倒入酱油，炒匀
9
倒入萝卜
10
炒匀后加入少许清水
11
把萝卜炒熟后放入粉丝，放盐炒匀
肉烧萝卜粉丝的做法加入萝卜丝，开锅煮二三分钟，加盐，味精，出锅前撒点香菜茉把白萝卜洗净，切成细丝，瘦肉顺着肉纹切成丝。粉丝冲洗干净。
2、肉丝加料酒、生抽各两勺，干淀粉两勺，植物油1勺，拌匀上浆。
3、锅内加入清水650克烧开，下入粉丝、葱丝、姜丝，加酱油3勺，煮至粉丝略软，下入猪肉丝，挑散煮熟。
4、下入萝卜丝，加精盐适量，烧开，至萝卜丝变软，加入蒜丝适量，鸡精1勺。
5、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。
萝卜粉丝炖猪肉原料：肉、萝卜、粉条、葱、姜、生抽、盐、花生油。
做法步骤：
第1步、萝卜洗净刮皮，粉条用开水泡软。
第2步、肉切长条。
第3步、萝卜切丝。
第4步、萝卜用沸水焯水断生。
第5步、锅中倒油，爆香葱姜。
第6步、放入肉煸炒，倒料酒炒至肉变白。
第7步、再倒生抽炒熟。
第8步、放萝卜丝翻炒。
第9步、萝卜丝炒软。
第10步、再放粉条。
第11步、倒适量生抽，快速翻炒。
第12步、炒至锅底无水，有一层油就好了。
第13步、粉条软糯，萝卜清爽，口感爽滑，肉香好吃。
五花肉炖萝卜粉丝的做法窍门材料：五花肉、白萝卜
辅料：香叶、桂皮、八角、大葱、生姜
调料：料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐
做法：
1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。
2.再准备一些辅料，大葱切长段，生姜切姜片，切好同香叶、桂皮、八角放一起备用。
3.锅内加入大量清水，凉水下入五花肉，再加入姜片、葱段、料酒去除腥味，大火煮开后撇去浮沫，持续焯水3分钟，焯水完成后捞出控干水分。
4.另起锅，加入少许植物油开小火，下入30克白糖慢慢煸炒，炒成焦糖色起小泡时迅速下入五花肉，翻炒至五花肉表面都有一层焦糖色。
5.下入葱姜等辅料，再淋入5克生抽、5克腐乳汁、3克料酒，再次翻炒2分钟左右，炒出辅料的香味，把五花肉炒至上色均匀。
6.炒匀后在锅内淋入适量热水，后续还要放白萝卜，水量要比五花肉稍高一些，煮开后盖上锅盖，转小火先炖40分钟。
7.趁这个时间准备一根白萝卜，去皮后切成五花肉大小的块。
8.五花肉炖40分钟后把白萝卜下入锅内，加入2克食盐调味，大火煮开后再转小火炖20分钟。
9.炖好之后五花肉会非常软烂，白萝卜也吸满了汤汁，特别好吃，把锅内的葱姜等辅料挑出，再转大火收浓汤汁后即可出锅
五花肉炖萝卜粉丝的做法大全白萝卜具有很多功效，白萝卜和胡萝卜能够一起煲汤，对身体的健康没有不良的作用，但通常不提议这两种萝卜一同利用，简单作用到身体对维生素的消化吸收。白萝卜有助消化的作用，能够通气润肠，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以改善眼睛疲倦的病症，这两种食品都含有丰富的维生素c，但是胡萝卜当中含有维生素c合成酶，会使白萝卜中的维生素c合成掉，全部不提议两种食品一同食用。
可以做:白萝卜炖猪蹄好吃
猪蹄1个 白萝卜300克 大葱10克 鲜姜10克 枸杞子10粒左右 白芷3片
制作调料：
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉12/茶勺
制作方法：
1、猪蹄切成块，白萝卜切成块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。
ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。
营养价值：
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。有效地改善机体生理功能和皮肤储水功能。
肉炖萝卜粉丝图片主料：白萝卜200g 粉条50g
辅料：盐3g、 葱5g 、生抽10g、十三香少许
白萝卜烩粉条做法：
1. 所有食材备好。
2. 白萝卜用刀削去外皮，再切成小块。
3. 炒锅倒入适量油烧热。
4. 放入萝卜块炸成金黄色捞出。
5. 锅里留少许底油放入葱花炒出香味。
6. 放入炸好的萝卜块翻炒均匀。
7. 倒入适量生抽翻炒均匀。
8. 放入泡软的粉条加水没过食材。
9. 加入适量盐调味。
10. 撒点十三香炖软即可出锅，白萝卜烩粉条就做好了。
五花肉水萝卜炖粉条原料：白萝卜（小）、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。
做法步骤：
第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。
第2步、混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。
第3步、醒面时间开始拌包子馅：白萝卜丝，粉条泡软。
第4步、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。
第5步、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。
第6步、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄，出油
第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐，十三香，姜粉，老抽，鸡精，一丁点白糖提鲜。
第8步、翻拌均匀晾凉备用。
第9步、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状。
第10步、面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁（每个面剂子大概65-70克）。
第11步、擀成圆形面皮，中间厚周围薄。
第12步、包上萝卜粉条馅，可以多放一点，馅大好吃。
第13步、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。
第14步、包子明显变大了一圈，轻轻按压表面会回弹，包子拿起来变轻，就是醒发完成，盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。
胡萝卜粉丝炖肉1.首先我们准备一下食材，粉条两斤剪成段用清水泡上，五花肉丝500克，再准备适量的葱姜和八角。把胡萝卜削净外皮，先切成片再切成丝，不要切的太细炒的时候容易断，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片和八角放在一起备用。
2.锅内烧油，不停的把油浇在锅边润锅，油温五成热时倒入五花肉丝，开中火煸炒出里面的水分，五花肉炒香炒白以后，放入葱花一起煸炒，炒出葱香味。
3.沿锅边淋入老抽5克上色把颜色炒均匀，倒入胡萝卜丝转大火继续煸炒，让水分快速蒸发这样胡萝卜吃起来更加脆嫩。
4.大约炒2分钟，胡萝卜断生微微变软以后，加入食盐5克、鸡精5克、胡椒粉4克、十三香3克、先用清水把调料化开 再倒入锅中，开小火翻炒一分钟 让胡萝卜吸收料汁入味。然后沿锅边加入一勺清水，倒入粉条炖一会，粉条的吸水性比较好，加水既能让粉条充分入味，又能防止糊锅。
5.粉条炖熟以后，再加一点老抽把颜色调的红润一些，淋入芝麻香油提亮色泽，就能出锅装盘了，最后撒上葱花美味即成。