黄豆鱿鱼猪脚的做法大全家常做法视频教程(黄豆芽鱿鱼的做法)

1.鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克.
2.辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯 调味料：糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺 做法： 1.鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用. 2.将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。炸鱿鱼 材料：鱿鱼、自然、胡椒粉、精盐、辣椒面 做法：1.先将由于彻底清洗干净（不洗不知道，一洗吓一条。真的很脏） 2.将鱿鱼切成条形。3.用平底锅去扁干鱿鱼，然后放入油。4.放入辣椒面、胡椒粉、自然、精盐。就可以出锅了。特点：除了跟外面的味道一样外就是非常的干净。鱿鱼的烹饪方法之姜汁鱿鱼 原料： 新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等 鱿鱼做法： 1.鱿鱼处理干净，拭干水份； 2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块； 3.将所有配料混和调匀成调味汁； 4.水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约一分钟，至卷起，捞出；
5.淋或者沾调味汁食用。先用冷水泡胀，大约一天时间，然后洗净，切成丝。能吃辣椒的话，把2-3个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙一下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水，盐即可起锅。鱿鱼丝和豆芽1：1或者豆芽多些都可以烤鱿鱼在铁板上烤，然后涂上番茄酱和甜面酱。沙爹酱炒鱿鱼，把鱿鱼洗干净切成圈圈，然后放入开水中泡一泡待用，烧锅放适量油、沙爹酱再加入鱿鱼炒一炒就可以上碟了，味道真的不错哦！
黄豆芽炒鱿鱼的做法大全1.香辣鱿鱼须
用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克
香辣鱿鱼须的做法：
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅。
2.干锅酱香鱿鱼
用料：
主料：鱿鱼（下半部分） 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量
配料：甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐、糖、鸡精 适量 孜然粉 适量
干锅酱香鱿鱼的做法
2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下。
蒜片爆香，加入干辣椒和洋葱翻炒，加一点点盐翻炒
然后加胡萝卜翻炒，最后加入芹菜，同时加点盐、蒸鱼豉油和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。
翻炒均匀出锅，铺在容器底部（我用的锡纸垫在下面，为了方便之后再入烤箱炙烤几分钟）
锅内重新加油，量稍微多一些，把干辣椒、葱姜蒜下锅煸炒出香味，然后加入花椒和孜然粒翻炒
炒出香味后放入鱿鱼，和适量的酱油翻炒。
然后把剩下的甜面酱倒进去，再加些的蒸鱼豉油、盐、鸡精和白糖调味，快出锅前撒入一撮熟白芝麻，有条件的再淋一些辣椒油拌匀出锅
出锅后铺在蔬菜上，放烤箱200摄氏度烤5分钟左右。（如果有铁板的就把这些全部放在加热好的铁板上即可，不用入烤箱。）然后撒上些芝麻和葱花。
长豆鱿鱼的做法鱿鱼和章鱼和墨鱼，墨鱼煨汤更好吃。
鱿鱼是十腕目枪乌鱼科动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。
黄豆鱿鱼的做法大全用料
大虾 适量
鱿鱼   6个
葱姜蒜 若干
香叶 5片
麻椒 1小把
朝天椒 10根
麻辣香锅底料 适量
糖 5克
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
酱油 适量
土豆 2个
金针菇 一把
香芹 10根
宽面 适量
泡饼 适量
王婆大虾鱿鱼的做法步骤
步骤 1
将所有的配菜，择好，洗净切好备用！
步骤 2
将大虾去虾枪，去沙线，控干水分，裹一层薄薄的生粉，再将鱿鱼洗干净备用！
步骤 3
所有食材过油铺底，土豆条炸至表面焦黄，藕片过油，略变色即可！香芹，金针菇可不过油！
步骤 4
炸大虾，炸鱿鱼，第一次炸完，捞出，待油温上来，再复炸一次，将大虾、鱿鱼定型！备用！
步骤 5
炒料，首先锅里的有一半净油，一半刚才炸虾的虾油，这样味道更香，放入葱姜蒜爆香，放入香料，炒出香味，放入香锅底料，炒出红油！
步骤 6
将虾放入炒好的酱料中，小火翻炒！炒至入味，放入开水！略煮！
步骤 7
放入已铺好底的火锅中，撒上白芝麻！此时，就可以开始吃啦
黄豆芽鱿鱼的做法视频食材：鱿鱼300克，韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒适量，盐适量，胡椒粉少许
做法:　　
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
鱿鱼豆芽怎么做好吃野兔配生菜、油麦菜、油菜、土豆片、杏鲍菇、魔芋丝、鱿鱼、豆芽、豆腐泡、海copy带、腐竹、豆腐皮、牛羊肉片、毛肚、粉条、鱼丸、干豆腐、冻豆腐、鸡蛋、玉米、黄花菜、冷面、玉米面条、萝卜丝、方便面、莲藕、山药、竹笋； 还可以搭配木耳、血旺、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等等都可以
鱿鱼可以和黄豆芽一起炒着吃吗鱿鱼鸭血的做法
主料 鸭血 、 毛肚（ 灰色肚）、 鱿鱼 、 虾仁 、火腿、 黄豆芽、 宽粉、 香菇 芹菜
调料 油、 葱 、姜、 蒜 、麻椒、花椒 、 干辣椒 、辣椒酱 、火锅底料、 白糖 、鸡精 、食盐 、胡椒粉
操作步骤
第一 步 把菜改刀鸭血切片、 毛肚切丝 、鱿鱼对角斜切，改成花刀、 火腿切片、 香菇切片 、芹菜切段、葱切段 、姜切片、蒜切片
第二步 起锅烧水冷，水下锅倒入鸭血 毛肚 鱿鱼 虾仁 水煮开后，再煮三分钟后捞出
第三步 锅里倒入植物油，抓一把麻椒，一把干辣椒开小火，闻道红辣椒和麻椒的香味后，随后倒入葱姜蒜炒香，加入辣椒酱和一块火锅底料，翻炒出炒香味，加入清水有高汤的，可以加入高汤，等水烧开后，加入食盐味精、胡椒粉。
第三步 倒入豆芽火腿肠，香菇宽粉水开后，煮三分钟，加入芹菜煮一分钟，就可以把锅里菜全部捞出装在盆里撒上蒜末。
第四步 起锅烧水，倒入花椒干辣椒，煮得闻到红干辣椒和花椒这的香味，捞出沥干水分。这一步的目的，是激活干辣椒和红椒的味到。
第五步 锅里倒入植物油烧热后，倒入沥干水份的花椒干辣椒，炸干水分后把热油浇在上面就好了。
豆芽炒鱿鱼食材：鸡胸肉550g、大鱿鱼200g、豆芽、韭菜100g、洋葱半颗、青葱3根、蒜头4瓣、老姜片3片、黑胡椒粉、白芝麻适量
酱料：酱油2大匙、辣椒粉2大匙、鱼露1大匙、蚝油2大匙、清水2大匙
1.鸡胸、鱿鱼切差不多大小丁块，洋葱切丝、青葱、韭菜切段，姜片、蒜头切末。
2.取一深盆，放入酱料混合均匀。
3.放入鸡胸、鱿鱼搅拌均匀的吸附酱料，再放入姜末及蒜末拌匀，放到冰箱醃1小时。
4.放入出放入洋葱、青葱拌匀沾附酱汁。
5.取一平底锅，加入3大匙香油。
6.待油温升高，放入腌制好的食材。
7.煎至鸡肉熟透，铺入豆芽菜及韭菜，快速翻炒。
8.试下咸淡，撒上黑胡椒粉调味，关火盛盘，撒上白芝麻增添风味即完成。
豆芽炒鱿鱼的做法大全【烹制方法】
1.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。
2.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。【工艺关键】 1.干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少（每百克约含16克左右），所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜（170℃）】，此时锅内油面开始冒青烟，鱿鱼丝入锅后因油传热快，使原料表层很快凝固形成焦膜，阻止了内部水分渗出，保证菜品外脆内嫩。2.特别注意，当鱿鱼丝开始卷缩，要及时烹入料酒，并迅速加入肉丝，与就鱼丝一道煸炒，待肉丝水分将煸干时，再加入精盐、味精、白糖炒香入味。这段操作过程是“火中取宝”的关键，切忌在锅内久煸，否则鳅鱼在高温下呈质地干瘪现象，绵老而嚼不动。【风味特点】 1.干鱿鱼作菜，皆先用碱水涨发，使其柔嫩，再用烧、烩、爆等技法，配以鲜味原料和上汤，成菜上桌。但此菜烹制却一反常规，巧施刀工和火候，运用川菜特有的“干煸”之法，以酥制干，以松制韧，直接用于鱿鱼切丝下锅，再配上细嫩鲜爽的猪肉丝和绿豆芽，使成菜具有色泽金黄，绵韧而酥松，干香味长的特点，在众多的鱿鱼菜中独树一帜。2.此菜为咸鲜味型，特点干香脆嫩，宜于佐酒下饭。
黄豆芽鱿鱼的做法大全1、准备好所有食材
2、锅内烧开水，将鸭血，牛百叶，鱿鱼，黄豆芽个燥一下备用。
3、炒锅倒油，小火，陆续放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。
4、放入葱姜蒜大火爆香。
5、放入适量清水烧开。
6、加入适量料酒。把燥过的鱿鱼放入（鱿鱼稍难熟些，也可提前煮熟，到后面），煮五分钟。把澡过的鸭血和牛百叶放入。
7、加入盐，煮三分钟。加入黄豆芽继续。加入少许糖。把切好的火腿片放入。水滚起来大约一到两分钟，关火。
8、把做好的毛血旺盛入大碗中。
9、炒锅尽快冲洗下，摸干，倒入油小火爆香麻椒和干辣椒。
10、把炒锅里的油导入盛毛血旺的大碗中即可。
鱿鱼和豆芽的做法胡萝卜 半根
西葫芦 半个
裙带菜 1把
豆腐 1小块
龙利鱼 半条
鱿鱼圈 一小把
豆芽 一小把
芹菜 2根
蒜末 6瓣
白胡椒粉 1勺
盐 2克
太太乐鲜鸡汁 2勺
芝麻香油 1勺
橄榄油 1勺
海鲜蔬菜汤的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材备用
步骤 2
放入橄榄油，倒入蒜末炒香；
步骤 3
放入裙带菜炒一下；
步骤 4
倒入适量水煮一下；
步骤 5
把所有食材倒入锅里；
步骤 6
倒入鸡汁；
步骤 7
炖煮10分钟左右，出锅撒点白胡椒粉、盐；
步骤 8
最后淋上芝麻油即可；
步骤 9
撒点白芝麻很有食欲；