排骨炖酱萝卜的做法大全家常做法(排骨炖萝卜正宗的做法)

白萝卜380g
土豆360g
辅料：
酱油1汤匙
花椒粉少许
植物油适量
盐适量
葱花少许
1. 备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净
2. 土豆切粗条
3. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花
4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味
5. 加入花椒粉煸香
6. 加酱油爆出香味
7. 倒入土豆萝卜条，炒上色
8. 倒入没过食材的清水
9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃
萝卜炖排骨做法大全1．白萝卜400克，去皮切滚刀块
2．肋排400克，切小块，凉水下锅煮开，加入料酒3毫升，煮开5分钟后，离火用热水反复冲洗肋排，去除杂质和血沫(想要汤清味美，这个步骤非常重要)。
3．另备砂锅煮水烧开，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒3毫升，煮50分钟至一小时，煮的时间参考肋排切块大小。
4．入2-3颗大枣煮10分钟(太早煮大枣会影响汤色)。入白萝卜煮5分钟，关火，加入10多粒枸杞(枸杞要汤煮好后再放，否则就煮烂了)。加适量盐调味。
5．砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好，如果喜欢绵软口感可以再煮几分钟，料酒一定要适量，否则会影响汤的味道，另备香葱香菜切碎，随个人喜好吃时加入。
排骨炖萝卜正宗的做法第组词原料：白萝卜适量、排骨适量、姜适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量。
做法步骤：
第1步、白萝卜去皮切大块。
第2步、备几片姜。
第3步、烧水，把排骨煮去浮沫。
第4步、夹出来排骨。
第5步、热锅下油，放排骨姜片翻炒微微焦黄。
第6步、加入生抽蚝油老抽适量，炒匀。
第7步、加水，放入萝卜。
第8步、烧开冰箱小火慢炖，期间适当翻翻。
排骨炖萝卜的做法大全主料：
牛排骨1根，白萝卜1个，
辅料：
食盐2勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，生姜1块，大蒜1个，
做法：
1. 牛排，剁成小块，煮下，沥水；
2. 萝卜，削皮，切成块；
3. 生姜大蒜，也切成片，备用；
4. 把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中；
5. 再放入白萝卜；
6. 把生姜和蒜，放入电压力锅中；
7. 再加入调料：料酒、生抽、老抽；
8. 再放入盐；
9. 加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多；
10. 盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序；
11. 程序结束，加点白糖，搅拌。
排骨炖萝卜正宗的做法大全答：白萝卜可炖牛肉，将白萝卜，清洗干净，切成1～2厘米左右的方块状备用，牛肉用清水加盐泡出血水，清洗干净后，同样切1～2厘米左右的方块状，在将切好的牛肉放入开水中煮一会，并没入葱和姜片，十分钟后（时间短牛肉不易熟），捞出备用，锅内加油，油七分熟，加入姜片，在将牛肉放入锅内翻炒，三分钟后加入萝卜一同翻炒，加入盐，生抽，翻炒，在加入清水没过牛肉萝卜，待水快烧干后加入鸡精和香菜，翻炒几下，即可出锅。
排骨炖萝卜正宗的做法视频第一步：准备食材
主料：白萝卜、排骨。
辅料：生姜。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉。
第二步：开始制作
1.把排骨清洗干净，然后放入放水中浸泡1个小时，这样可以使肉质中残留的血水出来，减少腥味。
2.把白萝卜清洗干净，去皮后改刀切块，大小可以根据自己喜好而定，建议炖萝卜要切大块点，然后放锅中焯水，根据萝卜块大小决定焯水时间，然后捞出冲凉备用。
3.起锅烧油，放入生姜片炒香，然后把排骨浸泡好，沥干水分的排骨放入锅中小火煸炒微焦黄，加入煲汤足够量的水，大火烧开转小火炖。新鲜的排骨浸泡出血水后，可以不用焯水，直接炒汤更鲜。
4.如果家中有煲汤砂锅或其他炊具，最好把汤倒入砂锅小火慢炖，这样炖出来汤才鲜才好喝。
5.汤炖1个小时候，再把焯水的白萝卜放入汤中继续炖30分钟左右，汤好后加入食盐、鸡精、白胡椒粉即可。
排骨炖萝卜家常做法主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出
萝卜排骨汤
来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
制作流程
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。