淮山丝瓜排骨汤的做法大全家常做法大全(排骨丝瓜汤图片)

辅助食材：葱、姜
做法如下：
1、排骨先剁成块状，如果从超市买的尽量让卖家剁成排骨块
2、排骨冷水下锅焯一下去除腥味
3、准备炒锅，把焯过水的排骨用油煸炒一下，小火煸炒，把排骨煸成两面淡淡金黄色
4、加入葱姜翻炒一下，让葱姜调料入味
5、再锅里加入适量的清水，清水一定要没过排骨，尽量多一点，炖汤需要时间比较长，需要多加水
6、再加入少许的料酒，大火烧开，然后改小火慢慢炖
7、把山药去皮清洗干净切滚动块放入锅里
8、把蟹味菇清洗干净，也放入锅里一起炖
9、最后差不多炖个40-60分钟左右，加入少量的食用盐就可以出锅，如果喜欢吃生抽味的，可以加入少许的生抽，这样味道会更好，有的人喜欢吃鸡精，可以加入少许的鸡精即可出锅
排骨冬瓜丝瓜汤的做法黄瓜炒蛋，番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，金针菇炒蛋，焖烧茄子，麻婆豆腐，青椒土豆丝，青椒杏鲍菇，海带冬瓜等。
还可以搭配一些简单的汤：什么西红柿蛋汤，海带汤，丝瓜汤，三鲜汤，冬瓜汤，青菜汤，鸡蛋汤等等。反正只要不手残，不需要过多步骤，油盐葱蒜鸡精等往里加，都还不错
简单来说，就是买那种不需要太多处理的东西（←←画重点）。比如说，黄瓜，茄子，西红柿，丝瓜，土豆，金针菇，杏鲍菇，豆腐等，洗一洗，泡一泡，顶多削个皮，就能直接上手切的。
正常情况下，寡人一个菜一个汤，煮一次饭就可以搞定一天，而且超便宜。
至于大量制作，一次吃几天这种做法，寡人不建议。不新鲜，最好当天制作的东西当天吃完 。
排骨丝瓜汤图片真实猪排骨：400克、山药：500克、丝瓜一根，葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米
步骤详解
1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2、准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4、山药去皮、切段、凉水浸泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.
5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
6、出锅加点葱绿点缀。
排骨豆腐丝瓜汤在生活中很多人都是非常喜欢吃猪蹄的，里面含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是非常的有帮助，猪蹄可以让我们的皮肤更加的有弹性，减少皱纹的出现，其实猪蹄是有很多的炖法的，而且搭配不同的食材有不同的营养滋补功效，一起和煌旗君来看看炖猪蹄的做法。炖猪蹄的做法1、用胡萝卜清炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料枣20克，胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。我们先用大火将猪蹄的皮和毛烧掉了。然后就是用温水浸泡，用刀将刮干净了，然后将猪蹄从中间切开了。然后将炒锅放到火上，加入水，烧开了，然后将猪蹄烫透，洗干净了，将胡萝卜洗干净了切成块，然后在将锅里面的水烧开了，然后将红枣、猪蹄放入，用小火炖，炖到8成熟的时候，加入一些胡萝卜，等到猪蹄软烂和汤变得浓的时候，我们就是加入味精、盐、料酒、胡椒面进行调味，然后连锅一起上桌就是可以食用了。2、用土豆酱爆红炖猪蹄首先就是将猪蹄的毛去掉，刮洗干净了，然后切成块，将血水漂干净了，在沸水锅里面焯一会，捞出来，然后加入老抽搅拌均匀了，在锅里面加入油，烧到5成熟的时候，将猪蹄放入炸到便秘变得金红和酥脆的时候，捞出来，沥干油，然后备用。然后在锅里面放入菜油，等到烧热了，就是将从、姜放入进行爆香，然后将香其酱、辣椒酱、花生酱、蚝油，炒香了，然后就是加入料酒、鲜汤烧沸了，然后放入白糖、盐、鸡精熬，这样就是将汤料制作完成了。将猪蹄放入到盆里面进行蒸，然后就是放入葱、姜片、五香粉和十三香粉，然后倒入汤料搅拌均匀了，然后用旺火在蒸笼里面蒸一个小时。等到猪蹄软了，就差不多入味了，然后取出来备用。在高压锅里面加入熟菜油，然后烧热了，放入葱、姜片进行爆香，然后放入甜玉米进行爆香，放入土豆块，放上猪蹄，倒入汤料，然后将鸡精、白糖、盐，炖10分钟，等到汤汁变浓稠的时候，撒上一些香菜就是制作完成了。猪蹄跟什么一起炖较好黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。我们较好是现在萝卜、冬瓜、藕，这样是较佳的选择了。高压锅炖猪蹄的做法1、我们首先就是将猪蹄的毛去掉，然后切成块洗干净了，冷水下锅，然后焯一边，在水里面加入一些料酒。2、等到水烧开之后，煮上5.6分钟，将里面的血沫捞出来，用水冲洗猪蹄洗干净了。3、然后在锅里面放入冰糖和油，然后将猪蹄倒入到里面进行翻炒，上色，然后捞出来。4、在高压锅里面倒入水，水没过猪蹄就是可以了。然后就是将葱姜、桂皮、八角等一些其他的香料以及各种调味料放入，然后等到水烧开了就是放入猪蹄，然后盖上锅盖。5、上气之后，就是用火煮，煮5.6分钟就是可以了，然后用小火煮15分钟左右。6、然后就是关火了，关火也是不要马上就是将高压锅打开了，捂一会，等到气都跑完了，我们就搅拌一下，这样是会更加的香烂的。7、我们如果感觉还是不够烂的话，就可以再盖上锅盖，接着炖一会，呲5到10分钟就是可以了。大家如果是喜欢的话也是可以加入一些其他的食材，这样会更加的美味和滋补的。每个人的口味是不一样的，所以我们在炖猪蹄的时候也是可以结合自己的口味进行搭配食材。我们在制作猪蹄的时候一定是要注意少放入一些味精，而且我们尽可能是不要在晚上或者临睡前食用猪蹄，这样对于我们的身体健康是不利的，而且食用尽可能是要注意适量。
排骨丝瓜汤图片高清步骤1
把排骨清洗，加盐腌制1分钟，去血腥
步骤2
丝瓜去皮，切块
步骤3
大蒜拍碎，姜切片
步骤4
热锅，下油，把蒜爆香
步骤5
下排骨，翻炒一分钟，起锅
步骤6
再下油，把丝瓜翻炒一分钟
步骤7
然后把翻炒过的排骨倒进去，加水，加料酒，加少许酱油点缀，盖上煮6分钟，然后把汤分离
丝瓜排骨汤的做法丝瓜瓤可以炖排骨汤吗？
可以的营养营养，对人身体好
排骨丝瓜络汤需要泡，有温热的淘米水为最佳选择，整块的排骨放进淘米水浸泡一会儿，用丝瓜络洗去排骨表面烟熏的灰尘杂质，风干的表面也一样有些灰尘的哦，第一道清洗的水都会比较浑浊
2.再次用热水继续清洗第二遍，第三遍，别嫌麻烦哈
3.清洗三遍的排骨剁成小块，继续上面的动作，直到水清为好
4.各家腌制排骨的用盐量不一样，所以咸淡有差别，但是腊货最好是焯水一次，去掉多余的亚硝酸盐，腌的太咸的还要用水泡泡，去除多余盐分，这样吃起来更健康一点