福建小吃勺子煎的做法？

主材料:瘦肉，番薯粉，面粉，包菜，胡罗卜，葱，粥水(米汤)各适量 
调味料:盐，鸡精粉，胡椒粉各少许 
勺子煎的做法步骤
步骤 1
肉切小块，包菜，胡萝卜切丝，葱切花备用。
步骤 2
主材料调味料加在一起，慢慢的倒入适量的粥水，边倒边搅拌，调成稀一点的面糊备用。(没粥水就用冷开水，煎出来的勺子煎，才不会夹生。)
步骤 3
步骤 1
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肉切小块，包菜，胡萝卜切丝，葱切花备用。
步骤 2
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主材料调味料加在一起，慢慢的倒入适量的粥水，边倒边搅拌，调成稀一点的面糊备用。(没粥水就用冷开水，煎出来的勺子煎，才不会夹生。)
步骤 3
不沾平底锅放入少许油，舀一勺面糊进去，晃动锅子摊平。
步骤 4
煎至定型翻边。
步骤 5
煎至两边金黄。
步骤 6
好吃😋的勺子煎完成。趁热食用。(整片或切成小块吃，还可以沾着酱料吃)
二、酱豆腐的做法？用料:斋外斋内酯豆腐 1块，韭菜 适量，葱 姜 蒜 适量，黄豆酱 1勺，蚝油 适量，生抽 适量，鸡精 少量，十三香 少量，
步骤 1
取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）
步骤 2
起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，加入一勺黄豆酱炒香，再加适量蚝油翻炒均匀
步骤 3
加入一勺清水，加入适量生抽调色，加入少量鸡精、十三香
步骤 4
加入豆腐煮5分钟，大火收干汤汁
步骤 5
加入韭菜翻拌均匀，简单美味的家常酱豆腐就做好啦
三、台湾小吃欧阿煎做法？1、主料：小白菜2把、生蚝6-8个、鸡蛋1个。
2、辅料：太白粉（可用地瓜粉或者红薯粉代替）3大勺、水小半碗、甜辣酱2勺。
3、做法：
（1）将材料备齐，在锅里涂抹上食用油，中小火加热。
（2）均匀摆放上生蚝，然后浇上均匀溶于水的太白粉液。
（3）等颜色变透明后，打上一颗蛋，且用筷子将其搓破。
（4）然后再均匀地摆上切成段的小白菜。
（5）然后用铲子轻轻地挑起四周的面糊，如凝固好了就可以整个反面。
（6）再煎1－2min即可出锅，搭配着海山酱或者甜辣酱吃最地道。
四、广东小吃煎堆的做法详细介绍？糯米粉500克，白糖100克，红糖700克，饴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量。
制作方法:
1.将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。
2.红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。
3.取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。
4.锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯，炸至膨起呈圆形至熟即可。
五、酱豆腐叶的做法？用料： 香油:几滴十三香:3克豆油:适量北豆腐:1块大豆酱:20克香葱:1根香菜:1根尖椒:1个葱姜...
步骤
1
准备食材。
2
北豆腐切小方块，葱姜蒜、尖椒切碎，香菜、香葱切末备用。
3
坐锅加水，下入豆腐块焯水，开锅后滚烫1分钟捞出控水。
4
坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香。
5
放入十三香、豆豉炒出红油后，倒入大豆酱翻炒。
6
加入豆腐块、适量凉水，不要没豆腐；大火炖至汁少即可。
7
淋几滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香葱末。
六、紫金酱豆腐的做法？材料：豆腐2块、肉丝50克、鲜鱿150克、紫金酱20克、韭菜花80克、青红椒件20克、蒜头（去衣拍碎）15克，鸡汤少许，盐、糖、绍酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。
做法：豆腐切小块，以油炸至金黄备用；鲜鱿洗净，切件备用；韭菜花洗净切段，炒香备用；开锅下油，爆香拍蒜、青红椒件和紫金酱，下鲜鱿和肉丝大火翻炒片刻，攒绍酒，下少许鸡汤和蚝油、豆腐焖煮片刻，放入炒好的韭菜花，收汁后以盐、胡椒粉调味即成。
七、酱豆腐的正宗做法？用料：豆腐500克，葱花15克
1、把豆腐切成片，然后再切成小方块。
2、锅中水烧开，加盐，下入豆腐焯水，然后捞出控干水分。
3、准备葱花，蒜末，辣椒，锅中倒油爆香，再放黄豆酱炒香，加入清水，生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精。
4、煮开后下入豆腐，小火熬煮五分钟，淋上水淀粉，再放点蒜末，韭菜段。出锅即可。
八、酱豆腐串的做法？
第一：先切小料，，把葱切成葱花，把姜切成姜末。把蒜剥皮，然后切片。
第二：开火，给锅里盛水，再等水开的过程中，你可以先准备豆腐，把整块的豆腐切成片，然后切成小块。
第三：水开后，把钱吧切好的豆腐放进水里，抄水2到5分钟，然后用漏勺把豆腐单独盛出来，把水倒掉，然后在把锅里水擦干，然后倒入少量的油，然后在把把葱姜蒜倒入锅中。
第四:等葱姜蒜末出味道后，加入适量的香其酱，然后继续炒，炒一会后，等香其酱和油完全融合，然后加入抄水的豆腐，继续翻炒。
第五：等豆腐入味后，适当的加点淀粉勾汁，等豆腐汁水边的粘稠，就可以出锅了，盛盘后撒点葱花做点缀。就这样简单，酱豆腐就做好了。
九、油条酱豆腐的做法？细腻柔软，香咸适口。油条拌豆腐的做法：
将姜洗净去皮切成末；豆腐放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盆中，加入芝麻酱、熟花生油、精盐、酱油、姜末和切碎的油条、拌匀装盘即成
十、浙江酱豆腐的做法？
将洗净的韭菜切成段。
小米辣切圈，蒜切沫备用