请问一下,有关顺德美食。。。

请问一下,有关顺德美食。。。有关顺德美食。。。如果价钱平既话,我觉得凤厨吾错,菜单上的食物都系顺德菜。凤厨系顺德体育馆个游泳池边。顺德的甜品双皮奶、姜撞奶(或者讲顺德的奶制品)都比较有名。
二、边间店有最正宗的顺德菜食?去大良19楼·应该有晒你话噶顺德特色野食
三、广州顺德菜怎么做?原料:鲮鱼肉、生粉、盐、糖、味精。
做法:
1、鱼肉剁成蓉,加入调味料,将鱼肉打成胶后分成小丸;
2、烧锅下油,将鱼丸放入,慢火煎至两边金黄色便可。
顺德小炒皇
原料:花蛤肉、韭菜花、菜脯粒、红辣椒、蒜、姜、xo酱、花生、盐、糖、味精、生抽、蚝油、老油、麻油、生粉。
做法:
1、花蛤肉及菜脯粒干煸备用;
2、起锅下料头爆香,然后加入韭菜、辣椒粒、花蛤、菜脯,调味后炒香,后加入酱,再打芡加尾油上碟;
3、在上面撒上已炸好的花生即可。
顺德拆鱼羹
原料:拆好大鱼肉、韭黄、丝瓜、青瓜、笋、腐皮、木耳、粉丝、姜、陈皮、蛋白、榄仁少许。
做法:
1、大鱼腩先调味煎熟后拆肉备用;
2、将丝瓜、青瓜、笋、腐皮、木耳切丝,然后和粉丝一起飞水;
3、起锅,下姜丝、陈皮丝爆香,然后加入鱼汤(无汤清水亦可),再加入鱼肉腐皮及飞过水的各种丝,调味后打芡;
4、最后加入鸡蛋白和韭黄,在羹上面撒上炸好的榄仁、少许芫茜便可。
四、在广东顺德比较有名的菜有哪些?做法又是怎么做的呢?顺德咀鱼:即是用锅把鱼煎好,在打火锅食。
五、广东顺德有什么好吃的菜陈村粉,希望你满意


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原文地址: 请问一下,有关顺德美食。。。 发布于2024-06-28 12:43:58