香菇蒸木耳的做法大全家常做法大全(木耳香菇蒸排骨的做法)

烟熏排骨 1大块
土豆 1个
胡萝卜 1根
西红柿 2个
香菇 5朵
宽粉 5根
木耳 5朵
大蒜 5瓣
大葱 1段
花椒 10粒
姜 2片
白胡椒粉 适量
烟熏排骨煲的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这就是烟熏排骨，我家的刀也不行，太难剁了。剁成小块洗干净，泡水。烟熏排骨很咸，烟熏味也大，多泡泡，我是泡了3个小时。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡好的排骨焯水，把沫捞干净。一开始烟熏味特别大，可以多煮一会，沫子捞干净，烟熏味也能差不多煮没。炒好水冲干净备用。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放葱姜蒜花椒炝锅，我不喜欢吃到花椒，所以把花椒研磨大颗粒用的。炒出香味后把排骨放进去翻炒一分钟左右。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水，大火煮开，小火炖1小时。半小时的时候把宽粉放进去。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1小时后把西红柿、香菇、木耳、土豆、胡萝卜都放进去。开锅后尝一下味道，不用放盐。但每家的排骨咸度也不一样，自己掌握。炖10分钟左右就好了，提前2分钟放点白胡椒粉，完美！
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汤很鲜，除了白胡椒粉什么都没加，排骨也烂了。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
来一碗
木耳香菇蒸排骨的做法窍门1.取100克肉馅，加入葱末、姜末、五香粉、胡椒粉、蚝油、 盐、料酒搅拌均匀。
2.空碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3.小火加热炒锅，用油刷刷上油。
4.炒锅烧至5成热时舀一勺蛋液，倒在锅底的中央，转动锅子将蛋液摊匀，在1/2处放置放上搅拌好的肉馅。
5.快速趁蛋皮还没有凝固时，翻起另一边盖住肉馅用勺子将蛋皮边缘压紧包成饺子。翻面再烙个10秒就可以出锅了。
6.依次做好所有蛋饺。
7.将剩下的肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、 蛋清（只用蛋清，蛋黄备用）。
8.加入淀粉拌匀。
9.将肉馅搅打上劲。
10.将搅打上劲的肉馅放入盒子中抹平，蒸锅加水大火蒸制。
11.蒸5分钟，刷上一层蛋黄液。再蒸2分钟再刷蛋黄液，依次将蛋黄液全部刷上。
12.最后将肉糕蒸熟，蒸透即可。吃时切厚片。
13.将土鸡清洗干净，晾干水分，用盐涂抹鸡身，将部分葱姜塞入鸡肚子里，其余的葱姜码在鸡身上，加料酒，腌制15分钟。
14.猪蹄清洗干净，剁成块焯水。
15.准备料包。
16.准备一个大盆子，将腌制好的整鸡放入，将焯好水的猪蹄放在整鸡周围。香料包、葱段、姜片放在上面，加少量的水、盐大火蒸30钟，转小火，蒸4小时。
17.将黄花菜、木耳、香菇用水泡发。
18.鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。
19.准备蔬菜。
20.将莲藕、白萝卜、红萝卜、山药分别切滚刀块。
21.煮锅中加水、盐、油焯烫西兰花。
22.将所有蔬菜摆入蒸盆中，重新开火蒸1小时。
23.将肉糕、黄花菜、木耳、香菇码入蒸盆子。
24.将蛋饺摆放整齐蒸30分钟，最后用鹌鹑蛋、西兰花围边，撒枸杞点缀。
木耳香菇排骨汤的做法大全主料:香菇40克，木耳30克，排骨500克
辅料:蕃薯粉少许，鲍鱼汁适量，红箩卜70g，油适量，盐适量，酱油适量。
1.干的木耳，少量。用温水浸泡着。
2.排骨洗干净。沥干水份。待用
3.把浸泡好的香菇和木耳切成条或块。待用。
4.红箩卜刨去皮，洗干净。切成片片。铺在盘里
5.把切好的木耳香菇放进去碗里。弄上一小勺蕃薯粉。少量的盐。上少量的酱油。弄上点鲍鱼汁。搅拌搅拌。可以腌至半个钟。
6.把搅拌好的倒在红箩卜盘里。放在高压锅里。隔水蒸十五分钟。即可。
排骨蒸香菇的家常做法香菇炖排骨的做法
1.准备好排骨，剁小块洗净备用。
2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.倒入排骨，炒匀。
6.加入香菇，淋入适量冷水。
7.加盖炖煮30分钟。
8.加入孜然粉，炒匀。
9.加入老抽，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀。
11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。
12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
木耳香菇蒸排骨的做法视频步骤/方式1
把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用纱布包好备用
步骤/方式2
把排骨用水洗净，并在锅中放凉水，把香料以及葱姜蒜一起放进去，大火煮开后，调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味
步骤/方式3
将汤滤干净可以做汤用，而且也不用单独放盐了
步骤/方式4
煮好的排骨沥干水分备用
步骤/方式5
把糖和茶叶放到锡纸上，以免熏的时候粘锅。我用的是绵白糖，不过糖有点干了结块了，但是不影响使用，茶叶是两小包，大概5g
步骤/方式6
在锅里没用篦子，就架了几根筷子，把排骨放进去，盖上盖子，开中火等出烟后改成小火，等烟多一些关火，大概等个三五分钟就可以出锅了，不要太久，不然肉会苦
香菇木耳蒸排骨的家常做法食材清单
排骨 1000克 、 香菇 胡萝卜 200克+1根 、 葱 姜 蒜 盐 糖 适量 、 老抽 胡椒粉 适量 、 花椒 大料 适量 、 干辣椒，桂皮，香叶 适量 、 啤酒 1易拉罐
烹饪步骤
步骤1
新鲜香菇去蒂，洗净待用。
步骤2
新鲜中排提前泡水去血（2小时），期间换两次水。
步骤3
大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。
步骤4
胡萝卜洗净切厚块。
步骤5
排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。
步骤6
加入一罐啤酒、调入盐、胡椒粉、老抽、糖、盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，炖50分钟。
步骤8
时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。
最后一步
盛入汤盆，开吃。